Кулинарная школа откроется во Владивостоке

ВЛАДИВОСТОК. 6 августа. ВОСТОК-МЕДИА - Сентябрь – традиционный месяц для двух событий: начала учебного года и проведения Приморского Кулинарного фестиваля. В этом, «юбилейном», году они объединятся воедино. Участники крупнейшего мероприятия индустрии гостеприимства Дальнего Востока смогут вспомнить молодость и отправиться…в кулинарную школу!
12-13 сентября в рамках V Приморского кулинарного фестиваля пройдет несколько специализированных школ по повышению мастерства. «Всего будет набрано не менее трех классов: повара пойдут в 5«П», бармены – в 5 «Б», а бариста – в 5 «К», – рассказал главный директор школы и по совместительству президент Дальневосточной Ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев.
По его словам, учителями будут именитые мастера со всего мира. Так, в преподавательский состав войдет американский шеф-консультант Ник Моутон (Nick Mautone). Он проведет два урока: «Профессиональное приготовление качественных мясных блюд. Демократические рестораны и кафе» и «Ресторанное мясное меню (классические мировые тенденции класса Premium)». Другим преподавателем станет бармен-легенда Сергей Грибков. Основатель российского флеринг-движения расскажет о преимуществах сиропов MONIN и о новых тенденциях в коктейльном искусстве. Еще два занятия проведут специалисты компании Kafema. Своим ученикам они сначала поведают о том, как открыть кофейню, а затем откроют секреты приготовления настоящего кофе в домашних условиях. Однако это не весь список кулинарных занятий – всего за два дня пройдет около 18 «уроков» (мастер-классов).
Стипендий будущим ученикам платить, конечно, не будут, однако их ждет другая приятная новость. Министерство кулинарного образования в лице ресторанного агентства «Анонс» сделало образование в школах абсолютно бесплатным! Необходимо лишь заблаговременно послать заявку на участие по электронной почте anonscom@mail.ru или же по тел/факс 8 (4232) 65-00-73 и тел. 8 (4232) 707-505.