Универсальное лекарство от болезней

К превеликому сожалению, наши люди не очень почтительно относятся к топинамбуру. Максимум, куда его применяют, так это на корм скоту. Есть, конечно, более «продвинутые» дачники, которые приготовляют из него различные блюда.

На сегодняшний день в нашей стране, наверное, нет ни одного человека, который бы не ведал о топинамбуре. Иерусалимский артишок, земляная груша, солнечный корень, дикий подсолнух — все это названия дивного корнеплода о котором дальше и пойдет речь.

Кушать или лечиться?

К превеликому сожалению, наши люди не очень почтительно относятся к топинамбуру. Максимум, куда его применяют, так это на корм скоту. Есть, конечно, более «продвинутые» дачники, которые приготовляют из него различные блюда. И уже совсем не многие в курсе о его лечебных свойствах, которыми обладает топинамбур. Абсолютно напрасно. Чтобы понять, насколько он полезен, нужно узнать состав. В нем содержатся многие аминокислоты: лизин, фениланин, аргинин, треонин и др. А еще он богат калием, кремнием, железом, цинком. Но основное его лечебное свойство в том, что в топинамбуре содержится инулин, аналог человеческого инсулина. Соответственно, если употреблять этот продукт в пищу ежедневно, то уровень сахара в крови постепенно замедлит свой рост, что приведет к дальнейшему снижению показателей. Топинамбур отлично справляется с такими заболеваниями как гипертония, аритмия, ишемическая болезнь. Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме всего остального, он обладает мягким мочегонным свойством, незаменим он как слабительное.

Топинамбур — диетический продукт

Диетологи рекомендуют ежедневно кушать топинамбур при диабете и других заболеваниях, как в сыром виде, так и в составе различных блюд. Весной, когда картофель теряет все свои полезные качества, его просто необходимо заменять топинамбуром. В этот период в последнем сохраняется в два раза больше витаминов В и С, содержится в три раза больше железа. Людям, которые страдают таким тяжким недугом, как сахарный диабет нужно съедать по 2-3 клубня топинамбура 3 раза в день до еды. В этом чудо-корнеплоде много белка и быстрорастворимых углеводов, органические кислоты и еще масса полезного и питательного. Вкус его можно сравнить с цветной капустой или спаржей. Для того, кто действительно желает иметь этот овощ у себя на грядках, достаточно будет купить топинамбур в виде клубней или семян и посадить. Прелесть заключается в том, что его не нужно убирать на зиму в подвал, там он сохраняется хуже. Зато в земле клубни не мерзнут, и, как только почва начинает прогреваться, у дачников на столах появляется свежий, хрустящий и очень полезный топинамбур. И тут уж рецепты на любой вкус пойдут в ход, главное на здоровье.

Все публикации
© 2001–2017 ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Региональное информационное агентство "Восток-Медиа"
Редакция в Приморском крае: 690091, г. Владивосток, ул. Тигровая, 30, 10 этаж. Тел.: +7 (423) 260-61-97, e-mail: agency@vostokmedia.com
Редакция в Хабаровском крае: 680063, г. Хабаровск, ул. П. Комарова, 3а, офис 403. Тел.: +7 (4212) 45-30-53, e-mail: habnews@vostokmedia.com
Рекламный отдел: +7 (423) 260-61-99, e-mail: info@vostokmedia.com, reklama@vostokmedia.com

Свидетельства о регистрации средств массовой информации:
ИА «Восток-Медиа» - ИА № ФС77-52802 от 08.02.2013 г., выдано Роскомнадзором.
Сетевое издание «Восток-Медиа» - Эл № ФС77-61690 от 01.05.2015 г., выдано Роскомнадзором.

Рейтинг@Mail.ru