Правильный выбор мяса

Без мяса и еда не еда, не в обиду вегетарианцам. Но неоспоримы факты того, что этот продукт – прекрасный источник незаменимых аминокислот, без которых синтез белка в организме невозможен в нормальной форме.

Также мясо имеет сбалансированное количества жиров, витаминов и минеральных веществ. Да зачем все эти скучные слова, когда только один вид сочного запеченного шашлыка в сто раз убедительнее? Все это так, если разговор ведется о качественном мясе.

Отправляясь на рынок, чтобы купить мясо, на прилавках можно увидеть его широкий ассортимент, представленный как отечественными, так и зарубежными производителями. Но несмотря на дешевизну импортного товара, многие потребители не желают его покупать.

И это не удивительно. Известен факт, что в процессе производства импортного мяса используются различные добавки, как, например, гормоны роста и др., способствующие быстрому увеличению массы животного. Отечественные свинки и коровы растут гораздо медленнее, и даже если применяются отечественными предпринимателями стимулирующие добавки, то в меньших дозах. По статистике у нас за сезон выращивают всего 1-2 поросят, за границей же 4-5.
Если вы хотите знать, как отличить отечественное свежее мясо от импортного, то обращайте внимание на следующие признаки:
- мясо, выращенное на гормональных добавках, имеет слишком красный и яркий оттенок;
- импортная упаковка, как правило, аккуратная, а на отечественном мясе и вовсе может отсутствовать;
- импортное мясо не имеет символа ГОСТ и даже зачастую не проходит ветеринарную службу (данные требуйте у продавца);
- даже внешне красивое импортное мясо после приготовления оказывается сухим;
- у импортной свинины шкура белая;
- мясо, выращенное неестественным способом, не пахнет молоком, и в нем почти нет крови.

Но и это не полный перечень способов, как можно сориентироваться в том мясном разнообразии, царящем практически на всех прилавках нашей страны.

Кроме того, выбрать качественное мясо на центральных рынках или базарах даже до 10 утра бывает сложно, так как основную массу этого продукта разбирают сами продавцы. Отечественное мясо в изобилии присутствует в продаже только весной, потому что именно в это время забивают основную массу скота. Поэтому мясо оптом покупать лучше всего только в эту пору.

Также желательно найти постоянного продавца, который бы советовал, какое мясо лучше всего купить у него, понимая, что если вам это продукт понравиться, вы будете приходить к нему снова и снова, приводя с собой множество других потребителей.

Все публикации
© 2001–2017 ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Региональное информационное агентство "Восток-Медиа"
Редакция в Приморском крае: 690091, г. Владивосток, ул. Тигровая, 30, 10 этаж. Тел.: +7 (423) 260-61-97, e-mail: agency@vostokmedia.com
Редакция в Хабаровском крае: 680063, г. Хабаровск, ул. П. Комарова, 3а, офис 403. Тел.: +7 (4212) 45-30-53, e-mail: habnews@vostokmedia.com
Рекламный отдел: +7 (423) 260-61-99, e-mail: info@vostokmedia.com, reklama@vostokmedia.com

Свидетельства о регистрации средств массовой информации:
ИА «Восток-Медиа» - ИА № ФС77-52802 от 08.02.2013 г., выдано Роскомнадзором.
Сетевое издание «Восток-Медиа» - Эл № ФС77-61690 от 01.05.2015 г., выдано Роскомнадзором.

Рейтинг@Mail.ru